2024.07.15

国内も国外も、これはいったい何の伏線だろうと思うような事がおきている。今は何か時代の転換期なんだろう。破壊と創造は表裏一体。自分の感情や感覚が影響を受けないようにガードしておかないと、とても疲れてしまう。それでなくても、この天気に振り回されているのに。

話しは変わるようで、似ている話し。グルテン抜きを始めて約3ヶ月経ったのだけど、何となく心身共に慣れてきた。最初の1ヶ月は身体も不調だった。なんだろう。グルテンが身体からなくなる時に生じる離脱症状みたいなものだろうか。3ヶ月経った今は体調が良く、みんなが言う通り体重も減った。食べたいものが食べられない不便はあるけど、最初の頃より受け入れた食生活にもなった。早い話し諦めがついたのだと思う。

時々、お客さんから差し入れをいただく。みなさん、私の為にグルテンフリーを探してお土産でいただいたり、遠方からわざわざ地場産の物をいただいたり、先日は「Go! Muffins GO!」さんのヴィクトリアサンドをいただいた。米粉のヴィクトリアサンド。久しぶりにスィーツを食べた。ほんとうに美味しかた。。。忘れかけていた味と食感。ご近所なのに知らなかったなんて。今度、買いに行きます！

「Go! Muffins GO!」

https://www.instagram.com/gomuffinsgo/?hl=ja

そのまた先日は他の方からいただいた西荻の焼き菓子専門店の「Amy’s Bakeshop」の米粉の焼き菓子もほんとうに美味しかった。とっても贅沢な味だった。

「Amy’s Bakeshop」

https://amysbakeshop.com

そしてなんと、移動たこ焼き屋「たこ焼きたけちゃん」のたこ焼きはなんと米粉らしい。これには驚いた。食べる事ができるたこ焼きがあるだなんて、嬉しすぎる。たけちゃんがその日、どこで営業しているかはX（twitter）でチェックです。

「たこ焼きたけちゃん」

https://x.com/qjmnregoy9wkpar?s=21&t=S3YW69GGwf3BNp6GwnoRkg

そんなこんなで、みなさんの情報やお気遣いのおかげでグルテンフリー生活が充実してきた。ほんとうに助かります。

まだまだ知らないことばかりだな。

しかし、パスタやピザの食ルポとか見てしまうと、相変わらずため息は出てしまうけどね。